【在路上】桂圓黑糖薑茶組合
黑糖薑汁:是生理期,寒流來臨時的好朋友。
感冒,覺得不適:黑糖熱薑汁,是老祖宗千百年來的叮嚀。
手工蔗香紅糖 (黑糖)
黑糖是一種完全未經提煉的糖,保留較多的礦物質及維生素,又稱為「紅糖」,原料是甘蔗。
清澈的甘蔗汁,傳統柴木煨火熬煮,這樣的色澤,黑的純粹。一如她的製程,單純、僅遵古法。
甘蔗汁滾沸收汁的過程中,需不停撈除浮渣和雜質,控制濃度和火侯。一不小心,還會被燙傷,每個過程都是人工。
熄火後,仍需不停翻攪至冷卻結晶,得到充滿古早味的傳統手工黑糖。
甘蔗屬於冬令水果,一般是在10月以後採收,直到第二年的3~4月。
我們的黑糖也只在這個時候製作,直到售完為止
有些朋友一開始只是初嘗,愛上這樣的香醇後,想要回購卻因不在產季而等待
提醒您,如果喜歡,可以備齊您的需求量喔~~
【商品規格】
原料:甘蔗
產地:台灣
重量:300g
保存:一年,陰涼乾燥處
無毒老薑粉
南投名間,紅土老薑,無農藥,無殘留
薑粉製造工廠合乎ISO22000及HACCP認證
在春天入土,經過夏天考驗,到了冬天,才能成長為料理或藥用的老薑。一年只能收獲一次,一塊土地在收成後,需要再經7~9年才能再次栽種。如此充份吸取了大地精華的好薑,自古即被廣泛地使用於藥用與食材。
吃過生薑後,人會有身體發熱的感覺,能使血管擴張,血液循環加快,不但能將多餘的熱帶走,同時還把體內的病菌、寒氣一同帶出。
薑粉用量省,少少一點,老薑的香味和辣味就很突出。取代原本需要洗切的生薑塊,是煮菜、入湯的好幫手,減少備料所需要的時間,讓您的料理含有薑母的香氣。
無毒好薑,尋來不易,栽種不易。為了有較好的乾燥保存效果:一份容量,我們以2個玻璃瓶分裝填充。
【食用方式】
✔ 黑糖薑汁:是生理期,寒流來臨時的好朋友。
✔ 薑紅茶:薑粉+紅茶+黑糖三種食材混合,讓薑汁提昇茶香味。
✔ 薑汁蜂蜜飲:薑的暖身效果,搭配蜂蜜,是甜蜜中加入薑香的絕佳組合。
✔ 也可加入奶茶、咖啡等飲料中。
*** 天然薑粉不是可溶物,會沉澱屬於正常現象 ***
柴木燻焙龍眼乾 250g
無糖無添加
★ 三盒一組八折優惠:https://w3.ifuntuan.com/products/25475372
「粉殼龍眼」為台灣最主要的栽培品種,成熟時果皮明顯帶有果粉因此而得名。而在龍眼的生果季節過後,終於盼到了龍眼乾登場。
遵循古法以龍眼柴木燻焙烘製,輕壓外殼,果肉便圓滾滾的蹦了出來,裡面住著的是濃縮了有著蜜一般香甜味道的果肉,金黃肥厚還帶點炭焙香,是天然的養生聖品,呈現天然健康的古早原味。
使用傳統的龍眼柴木需要烘上數天數夜,在這期間,需不時翻滾使龍眼們受熱均勻。因為受熱不夠時龍眼會發霉,火侯太過又會燒焦,傳統柴木燻焙的龍眼乾就是這麼費工!
我們將去了殼的龍眼肉,再手工去籽,保留果肉,讓想要直接烘焙、料理的朋友們,可直接使用。大約9台斤龍眼鮮果經烘焙乾燥後,成為3台斤帶殼龍眼乾,而3台斤之龍眼乾才能手工剝成1台斤之龍眼肉,特別得來不易。
懷念的台灣古早味龍眼乾,可煮甜湯或甜粥,麵包烘焙,創意料理。
手工剝殼產量有限,售完為止!
【商品規格】
成份:天然果乾,只有龍眼,沒有其他
產地:台灣
重量:250g ±10%
保存期限:兩年